Το νουά είναι άπαχο, συμπαγές κομμάτι του μπουτιού με ομοιόμορφο σχήμα, η κλασική επιλογή για ροσμπίφ και κρύες φέτες.
Εισαγωγής, από επιλεγμένους προμηθευτές που πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητάς μας. Φτιάχνεται φρέσκο, σε μικρές καθημερινές παρτίδες, ποτέ κατεψυγμένο.
Ψήνεται ολόκληρο στον φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία ή σιγοβράζει στην κατσαρόλα. Κόβεται σε λεπτές, καθαρές φέτες. Κάθε τεμάχιο ζυγίζει περίπου 1,400-1,700 κιλά.
Το παραλαμβάνετε από το κατάστημα της γειτονιάς σας ή στην πόρτα σας, με αυθημερόν παράδοση στην Αθήνα.
