ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λεμονάτο αρνάκι με πατάτες

15

Χρόνος
εκτέλεσης

30

Χρόνος
ψησίματος

Μερίδες

2

Βαθμός
Δυσκολίας

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 μπουτάκι ή χεράκι από αρνί

2 φλ. Αγνόλαδο

2kg πατάτες χοντροκομμένες

3-4 σκελίδες σκόρδο

Χυμός από 2 λεμόνια

1 κλωνάρι δεντρολίβανο (εναλλακτικά θυμάρι)

1 κ. γ. ρίγανη

Αλάτι-πιπέρι

Σπάγκο ψησίματος (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μεγάλη γάστρα αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε στο κάτω μέρος.

Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε το κρέας, ανοίγουμε μικρές τρύπες και βάζουμε τα σκόρδα περιφερειακά. Τοποθετούμε το κρέας πάνω από τις πατάτες.

Προσθέτουμε τα μυρωδικά, το λάδι, το χυμό λεμονιού και 1 φλιτζάνι νερό. Προαιρετικά, μπορούμε να βάλουμε και φέτες λεμονιού.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 2 ½ με 3 ώρες στους 180 °C.